nastar

Lasagna tuna

Bubur ketan hitam

Ketan poyah

CFS ( chicken fried spicy ) not KFC

salad

Indonesian food, yummiii....

Tongseng kambing lekker / Lamb Tongseng

Ahhhh... lang geleden dat ik TONGSENG heb gegeten.

Daarom gisteren heb ik Tongseng gemaakt. Hier ik kanniet tongseng kopen net als in Indonesia. Moet alles zelf maken... maar is goed.

Bereidingstijd, Ca 10mnt + kook 15mnt.

300 gr lamb vlees, in blokjes gesneden.

1/2 liter cocosmelk

witte kol, in stukken gesneden

gebaken sjalote

Inggredienten:

4 kruidnagel

1 tomato, in stukjes gesneden

1 citroen grass

2 Tbsp galangal poeder

3 laurierblaadjes

3 citroenblaadjes

zout en peper

2 tbsp Kecap manis

10 groene chilli (Cabe rawit )

oli

Gemalen kruiden:

2 sjalotjes

4 knoflook

1 tlp kurkuma

5 hazelnoot

1/2 tlp koriander poeder

1/2 tlp komijn poeder

Bereidingswijze:

Verhit de oli in bak pan en breng gemalen kruiden ca 2mnt. Breng het vlees toe,Toevoegen alle ingredienten. Bestrooi met zout en pepper, cocosmelk die bij en kook tot hetvlees gaar is. Na de kokosmelk dikker toevoegen witte kol, tomato en groene pepper. kook ca 5 mnt.

Serveer het vlees samen met de rijst.

Cod fish with Noodle salad

How to make COD FISH / KABELJAUW VISH WITH NOODLE SALAD

Serve for 2 person

You will need:

125 gr egg noodles
200gr Cod fish
2 tbsp olive oil
salt and freshly ground white pepper
1/2 cucumber , finely sliced
2 spring onions , finely sliced

for the soy dressing:
3 Tbsp soya sauce
3 Tbsp Wijnvinegar
2 tbsp sugar
2 red chillies , finely chopped

Step 1: marinated the fish

Bring season of salt, white pepper, and lemon juice into the fish. set a side. ( waiting till 5 minutes )

Step 2: Make a dressing

Into a bowl add the soya sauce, wijnvinegar, sugar, and the chopped chillies. Stir well until the sugar dissolves.

Step 3: Cook the noodles

Boil a water into the saucepan and add the noodles. Let cook 4 minutes. Drain the noodles and add water for stop cooking the noodles. set a side

Step 4: Baking the Fish

Heat a dry frying pan add oil and baking the Cod fish with low fire, for 10 minutes.

Step 5: Serve

Place the noodles on a plate and add the cucumber and spring onions on top. Add the Cod fish and finally drizzle over the dressing and serve.

This is an healthy food and easy to make...

enjoy!!!