Tempe bacem saus tiram

Bahan :

10 potong tempe

 

bumbu halus:

3 bawang merah

3 bawang putih

1/2 sdm ketumbar

 

100 gr gula merah

3 sdm saus tiram.

3 sdm air asam jawa

700 ml air

garam secukupnya

 

Cara membuat:

 

1. Siapkan panci lalu masukan tempe dan bumbu halus + gula + saus tiram + air.

2. masak hingga air berkurang dan agak kental.

3. Siap untuk digoreng

 

 

TIPS:

 

Jika tidak suka saus tiram, maka tinggal tidak usah digunakan. Maka rasa dari tempe nya adalah rasa tempe bacem traditional. Enak lo dimakan pake cabe rawit :)

 

Kalo mau lebih enak lagi airnya pake air kelapa. Karna disini susah air kelapa maka bunda gunakan air biasa, tapi rasa tetep ok kok :)

 

Bisa juga diganti ayam atau tahu, rasa tetep ok.

 

Met nyoba yahh...

ORAK ARIK TEMPE ALA SURINAME

Ik heb dit recept van Yvonne , zij komt uit van SURINAME, Zij woont in best En zij heeft tempé gekookt ...
Hmmm lekker ...

Dit is de recepten:

1 Groot pak TEMPE ( Snijden / cutting )
2 Grote Pa'çoy ( groenten )
2 Ui / onion ( snijden/cutting)
3 Knoflook/ Garlic ( snijden/cutting )
200 gr Garnalen / prawn
3 Suriname chili
4 Tbsp / lepel Oistersaus
3 Tbsp / lepel curry kruiden ketchup
4 Tbsp / lepel Soya saus
2 Tsp / theelepel Salt/ Zout
2 Tsp / theelepel Sugar/ suiker
3 Tsp/ theelepel nootmuskaat
Olie / oil

Hoe te maken / how to make:

1. Verwarm olie in de pan, kook knoflook en ui tot het goed ruikt.
2. Doe TEMPE , en kook tot beetje bruin dan doe Garnalen.
3. Doe Pa'coy
4. Doe Oistersaus, Curry kerchup, Soya saus, Suiker, Zout,nootmuskaat, en Chili
5. Mix in de pan tot gedaan.

De Smaak is Zoet en hete.