nastar

Lasagna tuna

Bubur ketan hitam

Ketan poyah

CFS ( chicken fried spicy ) not KFC

salad

Indonesian food, yummiii....

Tongseng kambing lekker / Lamb Tongseng

Ahhhh... lang geleden dat ik TONGSENG heb gegeten.

Daarom gisteren heb ik Tongseng gemaakt. Hier ik kanniet tongseng kopen net als in Indonesia. Moet alles zelf maken... maar is goed.

Bereidingstijd, Ca 10mnt + kook 15mnt.

300 gr lamb vlees, in blokjes gesneden.

1/2 liter cocosmelk

witte kol, in stukken gesneden

gebaken sjalote

Inggredienten:

4 kruidnagel

1 tomato, in stukjes gesneden

1 citroen grass

2 Tbsp galangal poeder

3 laurierblaadjes

3 citroenblaadjes

zout en peper

2 tbsp Kecap manis

10 groene chilli (Cabe rawit )

oli

Gemalen kruiden:

2 sjalotjes

4 knoflook

1 tlp kurkuma

5 hazelnoot

1/2 tlp koriander poeder

1/2 tlp komijn poeder

Bereidingswijze:

Verhit de oli in bak pan en breng gemalen kruiden ca 2mnt. Breng het vlees toe,Toevoegen alle ingredienten. Bestrooi met zout en pepper, cocosmelk die bij en kook tot hetvlees gaar is. Na de kokosmelk dikker toevoegen witte kol, tomato en groene pepper. kook ca 5 mnt.

Serveer het vlees samen met de rijst.