Creme Caramel

Home Made beef shabu shabu

Tips and tricks how to make HOME MADE BEEF SHABU SHABU.



1. Slice beef against the grain



 2. cover beef with plastic

3. Pound the beef

4. Strecth beef using a rolling pin

5. Beef 2 times bigger :)



6. Ready to eat :) 

Champagne Sabayon

Dessert

Amuses

Lekker hapjes :)

Cupcakes

Gele vis ( ikan acar kuning )



INGREDIENTEN :


* 200 gr Vis
(het maakt niet uit wat voor vis je hiervoor wil gebruiken als het maar stevig is) sap van 1 citroen, zout, olie voor om te bakken.

* snijd de 1/2 komkommer + 1 wortel in schijfjes.

* 100 ml kokosmelk + water

* Fijnmalen: 2 sjalotten, 4 stuks kemiri, 2 knoflook, 1 tlp laos (galangal ) , 1 tlp kunyit (kurkuma), 1cm gember.

* Laurier blaad + sereh + limoenblaadjes + 1/2 Citroen ( Sap )

* Chilli Rawit ( als jij wilt )


Voorbereiding

De vis schoonmaken en daarna met keukenpapier droogwrijven, met citroensap besprenkelen, zout, 15 minuten laten intrekken.


Bereidingswijze

1. Vis in de olie bakken tot deze gaar en krokant is. Laten uitlekken.

2. Fruit in dezelfde olie de fijnmalen ingredienten. Schep de groenten erin om en voeg suiker,kokosmelk, salam,sereh +limoenblaadjes en zout naar smaak toe + citroen sap. Laat de groente circa 10 minuten op laag vuur stoven.

3. Leg de gebakken vis op een schaal en schep de groenten erop.


Serveertips

Lekker met rijst en kroepoek er bij.


eet smakelijk :)