 |
| LAMB SOUP ala Bunda Arie |
Paardag geleden was ik een beetje ongerust. Te vaak duizelig en misselijk. Toen had ik mijn bloeddruk op gemeten dat was te laag...:( 70 /35
Daarom voel ik soms duizelig. ik heb gevraag aan mijn vrienden en kennissen, en ze zijn hebben gezegd dat kambing/Lamb is goed voor iemand die lagebloeddruk heeft.
Lamb Soep Recept :
Lamb Vlees ( daging kambing )
citroengras/sereh
Groenten : wortel, boentjis, aardapel ( blokjes gesneden en koken )
( Sayuran : wortel,buncis dan kentang direbus dipotong kotak2 )
Fijngehaakt (bumbu halus )
2 teentjes knoflook ( 2 siung bwg putih )
1 tlp witte pepper ( 1 sdt merica )
1 cm gember ( 1 cm jahe )
1 tlp kaneel ( 1 sdt kayumanis )
zout en suiker ( garam dan gula secukupnya )
Garneer : citroen , selderij en lenteui voor de smaakt
( hiasan : jeruk , seledri dan daun bawang )
Bereiden :
1. Kook het lambvlees en citroengras gaar in water.
2. De fijngehaakt kruiden met een beetje olie goudbruin bakken daarna in de pan van lambvlees doen.
3. Breng op smaak met zout en peper en laat kook tot vlees gaar is.
( 1. masak daging dan sereh )
( 2. gongseng bumbu halus lalu masukan kedalam panci daging )
( 3. Masukan garam dan gula secukupnya dan masak terus hingga daging matang )
Serveertips:
Schep aardapel, wortel en boentjis in diepeborden. Giet met een flinke bouillon met vlees en garneer met selderij ,lente ui , beetje citroen sap en sambal.
( taruh sayuran dalam mangkok dan masukan kaldu daging berserta dagingnya lalu dihias dengan seledri, daunbawang sedikit citroen dan sambal. Siap disantap )
.
**Goed voor iemand die een lage bloeddruk heeft.
** Lekker voor in de winter tijd
( ** baik untuk menaikan darah )
(** enak dimakan sewaktu udaran dingin )
Eet smakelijk!!!!
Selamat makan
bon appetit
