Tumpeng ( Barbie and Angry Bird )

Setelah browsing2 bunda dapat resep nasi tumpeng dari ibu Fatmah Bahalwan :)

Terima kasih untuk resep nya bu.

Dan diatas adalah kreasi yang bunda bikin dalam berbagai acara. 

Bahan :

800 gr beras putih
200 gr beras ketan
1200 ltr santan
1 sdm kunyit halus
2 sdm garam
4 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
2 btg sereh
1 sdm air jeruk nipis.

Cara Membuat :

1. Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, lalu kukus.

2. Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak terus hingga mendidih. Lalu matikan apinya.

3.Masukkan beras yg masih panas kedalam santan, aduk rata.

Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron.

4. Lalu tuangi air jeruk nipis dan aduk rata.

5. Lalu kukus beras aron selama 20 menit atau sampai matang, angkat.

6. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah dialas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.

Note:

* Saat meng aron beras aduk aduk jangan sampai hancur beras nya, jadi pelan2 aja. Biar hasil tumpeng lebih bagus.

* Saat mengukus jangan lupa tutup nya dikasih lap supaya air tdk menetes ke dalam nasi.

* kalo sukses bagi2 yah :)

Nah gampáng kan... yukk dicoba :)