Dit recept heb ik gemaakt op 14/7/2008 . Ik heb geen tijd voor publishing. Ja te druk met werk en andere kleine dingen. Dit recept heb ik gekregen van mijn moeder... maar ja mijn moeder al in de hemel nu... maar ik spaar nog alle recepten van haar.
Ingredienten:
Step 1:
1 buah kelapa parut ( Geraspte cocos )
1 grated coconut ( young coconut )
Step 2: Mix alle ingredienten:
4 buah bawang merah/ 4 shallot
2 bawang putih / 2 garlic
3 cabe merah besar / 3 red chili
1 sdt terasi
2 ruas kencur
1 sdt garam / 1 ts salt
3 es gula merah / palm sugar
1 sdt gula putih / 1 ts sugar
5 lembar daun jeruk ( iris halus ) / 5 lemon leaf ( cutting smaller )
Step 3:
Mixer seluruh bahan, kecuali gula dan daun jeruk. setelah halus campur seluruh bahan dengan kelapa parut.
Mixer all ingredients without sugar and lemon leaf.
Next step mix ingredient with grated coconut.
Step 4:
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan , lalu masukan kelapa parut dan beri gula merah ,gula putih dan daun jeruk. masak hingga berwarna kecoklatan dalam api sedang.
Add oil in the pan and Fried coconut and put sugar, and lemon leaf. cook till brown with medium heat.
Try it!!!
0 komentar:
Post a Comment